Soru:
Strateji Yayınları SAYISAL 2. Bilgi Sütün yapısındaki tüm mik- roorganizmalar ölür. Isıl işlemdir. Genellikle süt ve süt ürünle-
Strateji Yayınları SAYISAL 2. Bilgi Sütün yapısındaki tüm mik- roorganizmalar ölür. Isıl işlemdir. Genellikle süt ve süt ürünle- rinde kullanılır. Gıdanın besin değerini hiç et- kilemez. A) 1 Pastörizasyon B) 2 V X Yukarıdaki etkinlikte pastörizasyon ve UHT için verilen bil- gilerin doğru (✔) ya da yanlış (X) şeklinde işaretlenmesin- de kaç tane hatalı işaretleme yapılmıştır? UHT C) 3 sq yalo D) 4 X E) 5 40 6. L