Tüm Anadolu'da bilinen fakat her bölgede farklı ha- zırlanan "keşkek", yaşayan mutfak kültürümüzün bütün özelliklerini taşıyor.

Tüm Anadolu'da bilinen fakat her bölgede farklı ha- zırlanan "keşkek", yaşayan mutfak kültürümüzün bütün özelliklerini taşıyor. İnsanların varlığını borç- lu olduğu buğday, öğütülüp un olur; sonra hamur, ardından da sofralara ekmek... Ancak Anadolu'daki zor kış şartlarında buğdayını değirmene öğütmeye götüremeyen köylü, onu kimi zaman kuzu gerdan, kimi zaman kaz ve hatta hindi ile akşamdan evini ısıttığı sobasının üzerinde helmeleşinceye kadar pişirir; yetmezse özel tokmağıyla döverek muhte- şem bir lezzet sunar damaklara. Keşkek, doğanın zorladığı koşullarda Anadolu insanının mükemmele ulaşmak için gösterdiği gayretin de simgesidir as- linda. Eğer dünya bugünkü şartlar altında kurulmuş olsaydı, sanırım çok etkisiz, tatsız-tuzsuz, duygusuz bir mutfak kültürü ile yaşamak zorunda kalacaktık. Bugünkü lezzetleri büyük zorluklar altında günümü- ze aktaran atalarımıza şükran borçlu şimdinin ve geleceğin nesilleri. t eseriyle rde 5. Bu parçada, aşağıdakilerden hangisine değinil- memiştir? A) Keşkeğin bölgelere göre hazırlanışında farklılık- lar olduğuna B Anadolu'da zor kış koşullarında keşkeğin oluş- mtuğuna C) Ataların yaşadıkları kültürü gelecek nesillere ak- tardıklarına av nubo D) İnsanların varlıklarını ve kültürünü keşkeğe borçlu olduğuna E Keşkeğin Anadolu insanının gösterdiği gayretin simgesi olduğuna Edebiyat dünyasında her edebî eser sadece este- bir yaratma değil; insan, hayat, sanat ve toplum e bir yorumdur. Sanat bir bakıma gelenektir. eneğin içinde kendisini yenileyen şahsiyetler, natkârlardır. Sanat eseri var olan bir adan bir var olan değildir. Onun kendine ğinin olması gibi, büyük sanatka la özel bir niteliğinin olman şey- 8. 7. Fuzuli, sanatı sonra ask n rir. ve de ke kabul süreçr lar doğa ve mevs prin sağlıklı bir yatmasıyla rü, bugünün tutuyor. Bu parçada, a memiştir? A) Cağdaş mutfa lu mutfağının d B) Dünya mutfak ke sıyla zamanla olu C) insanın doğal koş sağlıklı olacağına Anadolu mutfak kültü biatın etkili olduğuna E) Doğal şartların zorunlul ni uydurduğuna