TYT/Fen Bilimleri 15. Doymamış yağ asidi Doymuş yağ asidi Doymamış yağ asitleri içeren yağlar, doymuş yağlara göre daha sağlıklı
![TYT/Fen Bilimleri
15.
Doymamış yağ asidi
Doymuş yağ asidi
Doymamış yağ asitleri içeren yağlar, doymuş yağlara göre
daha sağlıklıdır. Doymuş yağlar gereğinden fazla tüketildi-
ğinde doymamış yağlardan farklı olarak damar içerisinde
plak oluşumuna yol açar v](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20221008071239354701-4841294.jpg?h=512)
TYT/Fen Bilimleri 15. Doymamış yağ asidi Doymuş yağ asidi Doymamış yağ asitleri içeren yağlar, doymuş yağlara göre daha sağlıklıdır. Doymuş yağlar gereğinden fazla tüketildi- ğinde doymamış yağlardan farklı olarak damar içerisinde plak oluşumuna yol açar ve kalp krizi gibi bazı dolaşım sis- temi hastalıklarına neden olur. Bu durumun temel nedeni, doymamış yağ asitlerinin aşağıda verilen özelliklerinden hangisi ile ilgilidir? A) Karbon zincirlerinin doymuş yağlardan daha uzun ol- ması B) Çift bağ içermesinden dolayı esnek yapıda olması C) Oda sıcaklığında sıvı hâlde olması D) Suda çözünmemesi E) Hidrojen ile doyurulması sonucu trans yağ oluşturması 17. A