Uzmanlar salata yapılırken yeşil yapraklı ürünlerin bi- çakla doğranması yerine elle koparılmasını önermek- tedir. Bu önerinin n

Uzmanlar salata yapılırken yeşil yapraklı ürünlerin bi- çakla doğranması yerine elle koparılmasını önermek- tedir. Bu önerinin nedeni; I. besinlerin vitamin kaybını önleme, II. besinlerin enerji değerini artırma, III. besinlerin mikroorganizma ile temasını önleme durumlarından hangilerini sağlamaktır? A) Yalnız I D) ve III B) Yalnız II C) Yalnız III E) II ve III