var su ci ő- ül 6. DUYU ORGANLARI Bir yemeğin sunumunun tat alma üzerindeki etkisiyle ilgil yapılan bir çalışma şöyledir: . Katı
var su ci ő- ül 6. DUYU ORGANLARI Bir yemeğin sunumunun tat alma üzerindeki etkisiyle ilgil yapılan bir çalışma şöyledir: . Katılımcıların göremediği bir yerde yapılan bir tencere yemek ikiye ayrılmıştır. • Birinci parça yemeğin sunumuna özen gösterilmeden katılımcılara servis edilmiş ve yemekte de kullanılan baharatları bilmeleri istenmiştir. İkinci parça yemeğin sunumuna özen gösterilerek katılımcılara servis edilmiş ve yemekte kullanılan baharatları bilmeleri istenmiştir. ● Sonuçta özen gösterilerek sunumu yapılan yemeği yiyenlerin verdiği doğru cevabın diğer gruba göre daha fazla olması; sunumun güzel olması tükürük sıvısını artırarak molekül- lerin daha fazla çözünmesine neden olması, II kokunun keskinliği arttıkça tat alma reseptörlerinin daha fazla uyarılması, III. besinin sıcaklığının artması besini ağızda tutma süresi- ni kısalttığından tat almayı olumsuz etkilemesi verilenlerinden hangileriyle açıklanabilir? A) Yalnız I D) II ve III B) Yalnız E) I, II ve III -CT ve III > Ke 1.