Yağlar 3. r tarafından sentezlen- olu ile dışarıdan alınır. u tür yağ asitleri aşa- Edilir? itin (nötral yağ) içer- Trans yağlar

Yağlar 3. r tarafından sentezlen- olu ile dışarıdan alınır. u tür yağ asitleri aşa- Edilir? itin (nötral yağ) içer- Trans yağlar sentetik olarak elde edilir; bunlar doğal yollarla oluşmaz. Bu tip yağlar, sıvı bitkisel yağları katı yapabilmek için onlara hidrojen ekleme işlemi olan en- düstriyel bir süreçle meydana getirilir. Ayrıca normal yağların defalarca kızartma işlemlerinde kullanılmasıy- la da trans yağlar oluşabilir. Trans yağların vücut için zararlı olarak düşünülmesi, 1. Trans yağlar damar sertliğine neden olur. II. Trans yağlar koroner kalp damar hastalıkları riskini artırır. III. Yapısındaki hidrojen sayısı normale göre çok daha azdır. özelliklerinden hangileriyle açıklanabilir? A) Yalnız I ANALİZ 13 D) Ive II B) Yalnız II C) Yalnız III El vell