Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? Al Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sivi yağlar doymamış, y

Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? Al Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sivi yağlar doymamış, yağ asidi yüksek yağlardır. C)Yüksek sıcaklıkta kullanılırsa yağların kimyasal ya- pisi değişebilir. Margarin, erime noktası çok düşük olan katı yağla- rin işlem görmesi ile elde edilir. E) Yağı saflaştırmak için su ile yıkama, çöktürme, süz- me ve santrifüjleme işlemleri yapılır.