Yukarıdaki şekilde, yumurtanın çiğ ve pişmiş hali verilmiştir. Buna göre, pişirmeye bağlı olarak yumurtada; I. Proteinler amino

Yukarıdaki şekilde, yumurtanın çiğ ve pişmiş hali verilmiştir. Buna göre, pişirmeye bağlı olarak yumurtada; I. Proteinler amino asitlere ayrılır. Il. Amino asitler denatürasyona uğrar. III. Proteinler denatürasyona uğrar. ifadelerinden hangileri doğru değildir? A) Yalnız B) Yalnız II C) Yalnız 111 D) I ve II E) I, II ve III