Herkese merhabalar arkadaşlar, bugün kaynama noktası yükselmesi, diğer bir ifadeyle ebülyoskopiyi işleyeceğiz.
Uçucu olmayan maddelerin çözeltilerinin kaynama noktası saf çözücünün kaynama noktasına göre daha düşüktür.
Saf su çözeltiniz ile uçucu olmayan bir katının çözeltisinin arasında bir kaynama noktası farkı oluşur.
Biz buna ebülyoskopi deriz.
Aşağıda gördüğünüz grafiği incelersek sıcaklık zaman grafiğine baktığımızda saf çözücümüz ısıtıldığı anda 100 derecede kaynamaya başlar.
Bunun içerisine uçucu olmayan bir madde ilave ettiğimizde örneğin tuzlu su olsun.
Tuzlu suda baktığımızda arkadaşlar kaynama noktası 100'ün üstünde bir değere tekabül edecektir.
Çözeltimiz ısıtıldıkça içeride bulunan çözücümüz yani su miktarımız azalmaya başlar.
Buharlaşarak bu nedenle ortamdaki çözeltinin derişimi artar.
Derişim arttıkça da kaynama noktası yükselir.
Dikkat edin şu bölgede sıcaklık hala artmaya başlıyor.
Doymamış çözeltiler.
Doygun hale gelinceye kadar sıcaklığı artacaktır.
Ne zaman ki çözelti doygun hale gelir, o zaman sıcaklığı sabitleşir.
O zaman sıcaklığın sabit olduğu bu nokta doymuş çözeltiyi de ifade eder.
Örneğin evlerde makarna yaptığımızda önce ne yaparız?
Suyu kaynatıp sonra içine tuz atarız.
Bunun sebebi nedir?
İçerisine tuz attığımız anda daha kaynatmaya başlamadan önce suyunuz 100 derecenin üstünde bir değere tekabül edecektir kaynaması.
Bu nedenle daha erken, daha düşük bir sıcaklıkta kaynaması için su kaynadıktan sonra tuzu ilave ederiz arkadaşlar.
Bir sonraki videomuzda görüşmek üzere.
Uçucu olmayan maddelerin çözeltilerinin kaynama noktası saf çözücünün kaynama noktasına göre daha düşüktür.
Saf su çözeltiniz ile uçucu olmayan bir katının çözeltisinin arasında bir kaynama noktası farkı oluşur.
Biz buna ebülyoskopi deriz.
Aşağıda gördüğünüz grafiği incelersek sıcaklık zaman grafiğine baktığımızda saf çözücümüz ısıtıldığı anda 100 derecede kaynamaya başlar.
Bunun içerisine uçucu olmayan bir madde ilave ettiğimizde örneğin tuzlu su olsun.
Tuzlu suda baktığımızda arkadaşlar kaynama noktası 100'ün üstünde bir değere tekabül edecektir.
Çözeltimiz ısıtıldıkça içeride bulunan çözücümüz yani su miktarımız azalmaya başlar.
Buharlaşarak bu nedenle ortamdaki çözeltinin derişimi artar.
Derişim arttıkça da kaynama noktası yükselir.
Dikkat edin şu bölgede sıcaklık hala artmaya başlıyor.
Doymamış çözeltiler.
Doygun hale gelinceye kadar sıcaklığı artacaktır.
Ne zaman ki çözelti doygun hale gelir, o zaman sıcaklığı sabitleşir.
O zaman sıcaklığın sabit olduğu bu nokta doymuş çözeltiyi de ifade eder.
Örneğin evlerde makarna yaptığımızda önce ne yaparız?
Suyu kaynatıp sonra içine tuz atarız.
Bunun sebebi nedir?
İçerisine tuz attığımız anda daha kaynatmaya başlamadan önce suyunuz 100 derecenin üstünde bir değere tekabül edecektir kaynaması.
Bu nedenle daha erken, daha düşük bir sıcaklıkta kaynaması için su kaynadıktan sonra tuzu ilave ederiz arkadaşlar.
Bir sonraki videomuzda görüşmek üzere.
