-S -11-17 -23 23-29 1. 2. 3. 3 S. 6. Asagidaki tabloda ürün gruplarına göre Grünlerin saklanması gereken sıcaklıklar verilmiştir

-S -11-17 -23 23-29 1. 2. 3. 3 S. 6. Asagidaki tabloda ürün gruplarına göre Grünlerin saklanması gereken sıcaklıklar verilmiştir. URON ANA GRUBU ORON GRUBU Deniz Orünleri Donuk Orün Dondurulmuş Plaza Sot ve Süt Ürünleri Bayaz Et Sicaklik (C) -22°C (t2) --22°C 2) 4°C 2) 4°C 2) 14°C 62) Soğuk Üron Serin Orün Margarin Örnek: Beyaz et 4°C&2) olduğundan, beyaz etin saklanması gereken en düşük sıcaklık 4 - 2 = 2°C, en yüksek sıcaklık 4 + 2 = 6°C'dir. 180 Buna göre tablodaki ürünlerin saklanması için gerekli sıcaklıkların toplamı en fazla ve en az kaç °C'dir? -6 A) En fazla.--12 En az. -32 B) En fazla: -32 En az: -12 C) En fazla: -10 En az: -30 D) En fazla. --30 En az: -10 1