08 u 25 2022-TYT/Türkçe 23 ve 24. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Köftenin tarihi epey eskiye gidiyor. "ilk kim dü

08 u 25 2022-TYT/Türkçe 23 ve 24. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Köftenin tarihi epey eskiye gidiyor. "ilk kim düşünmüş?" diye sormak nafile, Köfte, az etle çok insanı doyurmak için düşünülmüş güzel bir çözüm. Ayrıca kirpinti ve daha az lezzetli et parçalarını baharat, piring, sebzeler ve soslar ile karıştırarak daha lezzetli hale getirme çabası da köf- tenin ortaya çıkışında etkili olmuş Etin daha az lezzetli kisimları kıyılıp dövülerek yumuşatılmış, böylece hem et değerlendirilmiş hem de çiğnemesi ve hazmı daha kolay olmuştur. Ana malzemesi herhangi bir çeşit canlının eti olan köftelerin yanı sıra sebzeli, tahıllı, bakliyatlı köfteler de var. Mücver, fellah köftesi, felafel diyoruz onlara ama hazırlanış mantığı aynı. Kızartılan, haşlanan, fırınlanan, çeşitli sosların içinde pişirilen, içleri doldurulan veya baş- ka malzemelerin etrafına sarılan köfteler kendi coğrafya- larının sunduğu malzemeler kadar çeşitlilik gösteriyor. 25 23. Bu parçadan hareketle köfte ile ilgili; I Sindiriminin ete göre kolay olduğu, II. Ortaya çıkmasında etin küçük parçalarını değerlendir- me isteğinin etkili olduğu III. İsimleri farklı olsa da hepsinin aynı olduğu ifadelerinden hangilerine ulaşılabilir? A) Yalnız! B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) I ve III e endemik 24