1. Basing-111 Düdüklü tencerede yüzey- deki basınç artırılarak sıvı- nin yüksek sıcaklıklarda kaynaması sağlanır. Düdük- lü tenc
1. Basing-111 Düdüklü tencerede yüzey- deki basınç artırılarak sıvı- nin yüksek sıcaklıklarda kaynaması sağlanır. Düdük- lü tencereye ısı verildiğinde buharlaşan su tencereden çıkacak yer bulamadığı için SIVI yüzeyinde yüksek ba- sınç oluşur. Oluşan yüksek basınç suyun kaynamasını zorlaştırır, suyun sıcaklığı 100°C'de değilde 130°C-150°C seviyelerine ulaştığın- da kaynama başlar. Bu sayede yemeğin yüksek sıcaklıkta, daha kısa sürede ve lezzetli bir şekilde pişmesi sağlanır. Düdüklü tencerede gerçekleşen bu olay ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Sıvının yüksek sıcaklıkta kaynaması düdüklü tencere sa- yesinde olur. B) Düdüklü tencere içinde sıcaklık arttıkça basınç artmakta- dır. C) Düdüklü tencerenin hacmi arttığı için sıvı yüzeyindeki ba- sınçta artar. D) Sıvının kaynamasının zorlaşması oluşan yüksek basınç sayesindedir.✔✓ E) Sıvı yüzeyindeki basınç azaltılırsa kaynama daha çabuk olabilir. 3.