1. Dondurma yapmak için önce krema, süt ve şeker- den oluşan bir karışım hazırlanırmış. Bu karışım, bir kabın içine konur; bu ka

1. Dondurma yapmak için önce krema, süt ve şeker- den oluşan bir karışım hazırlanırmış. Bu karışım, bir kabın içine konur; bu kap da tuz ve buz olan bir başka kabın içine yerleştirilirmiş. Eriyen buz, karı- şımın ısı kaybederek donmasını sağlarmış. Bu işin en güç yanı karışımı sürekli karıştırma zorunluluğu imiş. Dondurmanın saatler sonra donduğu düşünü- lürse elle karıştırmanın ne kadar zor olduğu açıktır. Bu metinde anlatılanlara göre, eskiden dondur- ma yapımındaki zorluğun nedeni aşağıdakilerden hangisidir? A) Krema, süt ve şekerden oluşan karışımı hazırla- maktan B) Krema, süt ve şekerin sürekli elle karıştırılmasının gerekmesinden C) Tuz ve buzun bir arada tutulmasının ortaya çıkar- dığı sorunlardan D) Dondurmanın eriyen buz yüzünden bir türlü tam olarak donmamasından