1. "Gönül, ne kahve ister ne kahvehane; gönül sohbet ister, gerisi bahane." dense de insan bir dostun, soh- betin yanında kahven

1. "Gönül, ne kahve ister ne kahvehane; gönül sohbet ister, gerisi bahane." dense de insan bir dostun, soh- betin yanında kahvenin olmasını arzulamıyor değil. Hele bir Türk kahvesi olursa tadına doyum olmaz. 1517 yılında Yemen valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirdi. Türkler ta- rafından bulunan yepyeni hazırlama metodu saye- sinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk kahvesi adını aldı. Kısa sürede, gerek İstanbul'a yolu düşen tüccarlar ve seyyahlar gerekse Osmanlı elçi- leri sayesinde Türk kahvesinin lezzeti ve ünü önce Avrupa'yı oradan da tüm Dünyayı sardı. Kendinize güzel bir Türk kahvesi yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi mutlaka okumalısınız. 1. Bir fincan Türk kahvesi için bir fincan su ve tepeleme dolu bir çay kaşığı kahve ve arzu edilen miktarda şeker bir cezveye konulur. II. Kahve, kaynamaya başlar gibi olmalıdır. III. Kahve kabarmaya başlayınca kaynamasına müsaade edilmeden ateşten çekilir ve bu iş- lem 2-3 kez tekrarlanır. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 IV. Sonra birden fazla fincan varsa hepsi yarısı- na kadar doldurularak köpük pay edilir. V. Kalan kahve cezvede bir kez daha kabar- diktan sonra fincanlar tamamlanır. 1 Bu metinde numaralanmış cümlelerden hangisi çı- karılırsa metnin akışı bozulmaz? A) B) III C) IV DV