11. Mantarlar; vitamin, lif, mineral ve protein açısından zengin yiyeceklerdir. Ülkemizdeki bazı mantar türleri ve yetişme koşul

11. Mantarlar; vitamin, lif, mineral ve protein açısından zengin yiyeceklerdir. Ülkemizdeki bazı mantar türleri ve yetişme koşulları şöyledir: Tirmit mantarı bahçelerde kendiliğinden yetişen, Karadeniz bölgesinde bulunan sarı renkli bir mantar türüdür. Yine Karadeniz'de Sinop çevresin- de yetişen kabara mantarı, çam ormanlarında çam ağaçlarına tutunarak büyüyen bir mantar türüdür. Sarı renkli diğer bir mantar türü de kükürt mantarıdır ve ülkemizin sahil kesimlerinde yetişir. Biftek mantarı Mersin çevresinde yetişir ve en lezzetli mantar turu olup zehiri mantarla karıştırma olasılığı çok yüksektir. Antalya çevresinde yetişen kuzugöbeği mantarı ise sodyum ve potasyum açısından zengin ve lezzetlidir. Fransız mutfağında sıklıkla kullanılan çok pahalı bir mantar türüdür. Ülkemizin güney kıyılarında görülen diğer bir mantar türü de çam ağaçları üzerinde yetişen mercan mantarıdır. Lezzet açısından diğer mantar türlerinden farklı, yemek için en iyi mantar türlerinden biri olduğu söylenebilir. Mantarlarla ilgili verilen bu bilgilere göre aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Tirmit mantarı bol yağış alan ilık yerlerde kendiliğinden yetişir. B) Kükürt mantarı, yetişme alanı en geniş olan mantar türüdür. Kuzugöbeği mantarı ekonomik değeri yüksek ve en lezzetli mantar türüdür. D) Kabara ve mercan çam ormanlarında yetişen bir mantar türüdür.