Soru:
12. pluy Gıdalarda mikroorganizmaların olusup çoğalmasını engellemek ve gıdanın raf ömrünü belirlenen süreye kadar muhafaza etme

12. pluy Gıdalarda mikroorganizmaların olusup çoğalmasını engellemek ve gıdanın raf ömrünü belirlenen süreye kadar muhafaza etmek için kullanılan katkı maddesi grubu aşağıdakilerden hangisidir? A) Koruyucular B) Emülgatörler C) Asitlik düzenleyiciler D) Renklendiriciler E) Lezzet artırıcılar