Soru:
14. Süt ve süt ürünleri pastörizasyon veya UHT ile işlenerek dayanıklı hâle getirilir. Pastörizasyon ve UHT ile ilgili, Pastöriz
![14. Süt ve süt ürünleri pastörizasyon veya UHT ile işlenerek
dayanıklı hâle getirilir.
Pastörizasyon ve UHT ile ilgili,
Pastörizasyon sütün yapısındaki bütün mikroorga-
nizmaları öldürür. X
H.
UHT işlemi sonucu sütün besin değeri kaybolur
H. Pastörizasyona](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230219072335149113-3650549.jpeg?h=512)
14. Süt ve süt ürünleri pastörizasyon veya UHT ile işlenerek dayanıklı hâle getirilir. Pastörizasyon ve UHT ile ilgili, Pastörizasyon sütün yapısındaki bütün mikroorga- nizmaları öldürür. X H. UHT işlemi sonucu sütün besin değeri kaybolur H. Pastörizasyona uğramış sütün raf ömrü UHT işlemi- ne uğramış süte göre daha kısadır. 7 yargılarından hangileri doğrudur? A) Yalnız I B) I ve II I. D) Ive Ill I ve III E) I, II ve III