14. Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? A) Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sivi yağlar doymamı

14. Yağlar ile ilgili aşağıda verilen yargılardan hangisi yanlıştır? A) Tereyağı ve margarin katı yağdır. B) Sivi yağlar doymamış, yağ asidi yüksek yağlardır. C) Yüksek sıcaklıkta kullanılırsa yağların kimyasal ya- pisi değişebilir. D) Margarin, erime noktası çok düşük olan katı yağla- rin işlem görmesi ile elde edilir. E) Yagi saflaştırmak için su ile yıkama, çöktürme, süz- me ve santrifüjleme işlemleri yapılır. 11