17. Maya mantarları oksijensiz solunum yaparlar ve belirli sıcaklıklarda faaliyet gösterirler. Çörek yapmak isteyen Hümeyra hamu

17. Maya mantarları oksijensiz solunum yaparlar ve belirli sıcaklıklarda faaliyet gösterirler. Çörek yapmak isteyen Hümeyra hamur maya- lamak için aşağıdaki işlemleri yapmıştır. 1. Un, maya, tuz ve şe- keri karıştırıp ılık su ekleyerek yoğurdu. 3. Yeteri kadar kabardığını görünce hamur- dan çörek yaptı. Bu olayla ilgili, 1. 2. işlemde hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda bekletmiştir. II. Maya mantarlarının gerçekleştirdiği ok- sijensiz solunumda karbondioksit açığa çıkmıştır. III. Maya mantarının yaptığı solunumda üre- tilen enerji miktarı oksijenli solunumda üretilen enerji miktarına göre daha azdır. ifadelerinden hangileri doğrudur? A) Yalnız II. B) I ve II. ve III. D) 1, II ve III. 18. Ankara Yayıncılık