2 14. Özellik Yağ endüstrisinde kullanılan kavram E 1. Sızma yağ a. Yağın yapısındaki yağ asit- leri aşamalı olarak dondu- rulur

2 14. Özellik Yağ endüstrisinde kullanılan kavram E 1. Sızma yağ a. Yağın yapısındaki yağ asit- leri aşamalı olarak dondu- rulur daha sonra süzülerek bulanıklığı giderilir. II. Riviera yağı b. Yağın yapısı değiştirilme- den mekanik yöntemleri ile elde edilen yağlardır. III. Vinterize yağ C. Rafine yağ ile sızma yağın belirli oranlarda karıştırıl- ması ile elde edilir. Yağ endüstrisinde kullanılan kavramlar ile özellik- lerinin eşleştirilmesi hangi seçenekte doğru yapıl- mıştır? C) I. C A) I. a II. b B) I. b II. a a 1. a III. c III. C 111. b D) I. a E) I. b II. C II. C III. b III. a