2 KIMYATIK KİMYA HER YERDE Üretiminde yağın yapısı değiştirilmez. Tadının korunması hedeflenir. Mekanik yöntemler ve isi uygulam

2 KIMYATIK KİMYA HER YERDE Üretiminde yağın yapısı değiştirilmez. Tadının korunması hedeflenir. Mekanik yöntemler ve isi uygulamaları ile elde edilir. • Asit oranı yüksektir. C. • Su ile yıkama, çöktürme, süzme ve santrifüjleme işlemlerine tabi tutulur. ● Özellikleri verilen yağ türü aşağıdakilerden hangisinde doğ- ru verilmiştir? A) Riviera B) Margarin D) Vinterize E) Sızma C) Rafine Aşağıdaki özellikler deterjana ait olduğunda "D", sabuna ait ol-