21. Sunucu: - Hayvancılıkta yemlerin ve mikotoksinlerin yeri nedir? Yüksek ziraat mühendisl: - Hayvan beslemede kullanılan yemle

21. Sunucu: - Hayvancılıkta yemlerin ve mikotoksinlerin yeri nedir? Yüksek ziraat mühendisl: - Hayvan beslemede kullanılan yemlerin hasat öncesi, sırası ve sonrasında mikotoksinlerle kirlenmesi hayvanlar, Üreticiler ve tüketicilerin sağlığını etkileyen önemli bir sorundur. Bu mikotoksinler, özellikle yemlerin yeterince kuruması beklenmeden ya da nemli ortamlarda depolanması sonucunda gelişmesi kaçınılmaz olan küf mantarları tarafından üretilmektedir. Yemlerde en sik karşılaşılan mikotoksinler; aflatoksin B1, okratoksin, fumonisin, deoksinlvalenol, trikotesen ve zearalenondur. lu Sunucu: Organik toksin bağlayıcılar grubunda neler yer almaktadır? Yüksek ziraat mühendisi: - Organik toksin bağlayıcılar grubunda mayalar ile laktik asit bakterileri yer almaktadır. Mükemmel besin değerlerinin yanı sıra, maya veya maya hücre duvarları mikotoksinlerin adsorbanı olarak da kullanılabilir. Yaygın olarak kullanılan organik mikotoksin bağlayıcıları, saccharomyces cerevisiae mayalarının hücre çeperi bileşenleridir. Maya hücre duvarları neredeyse tamamen proteinlerden ve karbonhidratlardan oluşur. Karbonhidrat fraksiyonu esas olarak glukoz, mannoz ve N-asetil glukosaminden oluşur. Bu diyalogdan hareketle aşağıdakilerden hangisine ulaşılamaz? Mikotoksinin kendi içinde çeşitleri bulunmaktadır. B) Maya hücre duvarları büyük ölçüde proteinlerden ve karbonhidratlardan meydana gelmektedir. C) Mayalar ile laktik asit bakterileri; glukoz, mannoz ve N-asetil glukosaminden oluşmaktadır. Hayvanlar, üreticiler ve tüketicilerin sağlığını etkileyen önemli bir soruna temas edilmiştir. E) Mikotoksinler, küf mantarları tarafından üretilmektedir.