25 °C'de hazırlanan üç deney tüpüne eşit miktarda kıy- ma, kuşbaşı ve parça et konuluyor. Çözeltilerinin pH değerlerinin 3,4 old
25 °C'de hazırlanan üç deney tüpüne eşit miktarda kıy- ma, kuşbaşı ve parça et konuluyor. Çözeltilerinin pH değerlerinin 3,4 olduğu deney tüplerine üçer damla pepsin enzimi (proteinleri parçalayan enzim) konula- rak gözlem yapılıyor. Deney sırasında besinlerin sindi- rimlerinin tamamlanma süresinin III >II>I şeklinde gerçekleştiği gözleniyor. Team Sind ni Kıyma 1 200 552418 Kuşbaşı || 4 Parça et Buna göre yapılan bu deneyde aşağıdakilerden han- gisinin araştırıldığı söylenebilir? A) pH değerinin enzimatik tepkimelerdeki etkisi B) Enzim artışının oluşan ürün miktarı üzerindeki et- kisi C) Substrat yüzeyinin ürün oluşum hızına olan etkisi D) Sıcaklık artışının tepkimenin ilerlemesine olan et- kisi E) Ortama eklenen aktivatörün tepkime hızına etkisi