31. Havyarla tanışma, Antik Çağ'a kadar uzanıyor. Roma İmparatorluğu zamanında trompetlerin gösterişli mü- ziği eşliğinde sunula

31. Havyarla tanışma, Antik Çağ'a kadar uzanıyor. Roma İmparatorluğu zamanında trompetlerin gösterişli mü- ziği eşliğinde sunulan havyar, bütün görkemiyle günü- müze kadar geliyor. Fransız yazar Rabelais'nin, 1553'te yazdığı Gargantua adlı eserindeki dev kahramanının bütün yediklerini takip edemesek de Batı edebiyatın- da da havyara ilk kez burada rastlıyoruz. Havyarın böy- lesine popüler hâle gelmesinde elbette Rusların rolü çok büyük. Ortodoks mezhebine bağlı olan Ruslar, yı- lın 200 günü kırmızı et yemelerinin yasak olması nede- niyle balıktan elde edilen her çeşit ürünü, dolayısıyla havyarı tüketmeye başlıyor. Sonrasında Rus çarlarının gözünde havyar öylesine önemli bir yer tutuyor ki kül- türün ayrılmaz bir parçasına dönüşüyor. Bu parçada havyar ile ilgili aşağıdakilerin hangisi- ne değinilmemiştir? A Tarihsel geçmişine PNk yer aldıği esere Elde edilme biçimine, Tram edilme şekline Yaygınlığını sağlayan inanışa