34. Anadolu'da halk su uzmanıdır; hangi dağın, çeşmenin suyunun iyi olduğunu takip eder. Herkesin kendi kö- yünün suyu daha hafi

34. Anadolu'da halk su uzmanıdır; hangi dağın, çeşmenin suyunun iyi olduğunu takip eder. Herkesin kendi kö- yünün suyu daha hafif, lezzetli ve soğuktur. Elbette su azizdir ve Orta Doğu'da suyun özel bir değeri olduğu açıktır: Türkçe "göze", Farsça "çeşm" ve Arapça "ayn" hem kaynaktır hem de gözle ilgilidir. Anadolu'da olduğu gibi İstanbul da sebil çeşmelerle donatılır; birçok evin avlu ve bahçesinde kuyular bulunur, sakalar su satar; Taşdelen, Karakulak, Çırçır, Kanlıca, Kayışdağı, Hami- diye gibi ün salmış sular tatları nedeniyle olduğu kadar şifalı da görüldüğü için özellikle aranır. İstanbul esnafı kapı önlerine sebiller koyardı. 1949'da Orhan Veli'nin "Bedava yaşıyoruz bedava/Peynir ekmek değil ama/Acı su bedava" dediği gibi, su bedavaydı; masalara büyük sürahi ve testilerle konulurdu. 1990'lardan sonra pet şişe suyu her yere yayıldı, boy boy türleri çıktı, firma sayısı arttı; 1997'de nizamnamesi hazırlandı. Bu parçada su ile ilgili aşağıdakilerin hangisine de- ğinilmemiştir? A) Satışı ile ilgili meslekler ve ticari faaliyet alanları tü- rediğine B) Halkın ihtiyacının hem geleneksel hem modern yön- temlerle karşılandığına C) Azalmasına bağlı olarak kullanımı ile ilgili belli dü- zenlemeler getirildiğine D) Lezzeti nedeniyle belli yörelerden çıkanlarının daha çok aranır olduğuna E) Kıymetli görülmesinin dildeki kullanımından anlaşıl- dığına