35.-36. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Ldükkânı. e Kültür mantarcılığında şapkalı mantar (A. bisporus) en çok yet
35.-36. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Ldükkânı. e Kültür mantarcılığında şapkalı mantar (A. bisporus) en çok yetiştirilen mantar türüdür. Toprak üstünde bulunan beyaz renkli sap ve şapka yenen kısmını oluşturur. Toprak altında ise kökleri bulunur. Şapka- nın alt kısmında birbirine az çok paralel ince yapı- li lameller bulunmaktadır. Bu lamellerin arasında bu- lunan sporlar gözle görülmeyecek kadar küçüktür ve uygun ortamda çimlenerek misiller oluşturur. Misiller ise ortama yayılarak yoğunlaşır ve mantarı meyda- na getirir. Mantar kendisi için gerekli tüm besin mad- delerini bulunduğu ortamdan hazır olarak almak zo- rundadır. Mantarların beslenmesi için gerekli olan or- tam, çeşitli (sap, saman, yaprak vb. bitkisel artiklar) organik maddelerin ayrıştırılması ve bazı elementle- rin ilavesi sonucu özel yöntemlerle hazırlanır. Özel şekilde hazırlanan bu ortama mantar yetiştiriciliğinde "kompost" adı verilir. Mantarların belirli sıcaklık, nem ve havalandırma gibi belirli istekleri vardır. Bu şartlar ----. Mantarlar farklı gelişim dev- sağlandığı takdirde relerinde farklı iklim isteklerine sahiptir. 35. Bu parçada boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir? A) mantar yetiştirilmesi için sıcaklığa gerek duyul- maz 13 B) kültür mantarcılığında verim düşük olur C) diğer şartların sağlanmasına da sıra gelmiştir D) mantar üretimi için doğal ortama ihtiyaç duyulur E) yıl boyu mantar uretimi gerçekleştirilebilir 36. Bu parçada şapkalı mantar ile ilgili aşağıdakiler- den hangisine değinilmemiştir? A) Kültür mantarcılığında en çok yetiştirilen mantar türü olduğuna B) Beslenmesi için gerekli olan ortamın özelliklerine C) Farklı gelişim devrelerinde, farklı iklim isteklerine sahip olduğuna D) Ekonomik değerinin yüksek olduğuna E) Hangi kısımlarının yenebildiğine Diğer sayfaya geçiniz.