35 4. Yeni bir reçel tarifi üzerinde çalışan gıda mühendisi, ürünün kütlece %40 oranında şeker içermesini istiyor. Şeker içeren

35 4. Yeni bir reçel tarifi üzerinde çalışan gıda mühendisi, ürünün kütlece %40 oranında şeker içermesini istiyor. Şeker içeren toplamda 50 gram ham madde kullanıyor ve son çözeltide şeker oranını ayarlamak için 50 g şeker 50 mL saf su ekleyerek istediği tada ulaşıyor. Gıda mühendisinin kullandığı ham madde de şekerin kütlece yüzdesi nedir? (d = 1 g/mL) A) 40 B) 30. C) 20 D) 10 E) 5 Delta Kültür Yayınevi