36. Milyonlarca yıldır beslenmemizde önemli bir yer tutan yumurta, hâlâ kahvaltılarımızın vazgeçilmezleri arasında. Içerdiği bes

36. Milyonlarca yıldır beslenmemizde önemli bir yer tutan yumurta, hâlâ kahvaltılarımızın vazgeçilmezleri arasında. Içerdiği besin ögeleri, uzun süre tok tutma rolü ile ilişkilendiriliyor. Bu konuda yapılan bir deneyde, katılımcılar ikiye ayrılarak eşit miktarda kalori içeren öğünler tükettiler. Bir grup, yumurta içeren kahvaltı ile güne başlarken diğer grup aynı öğünde hamur işi yedi. Birinci gruptaki katılımcılarda açlığı uyaran bir hormon olan ghrelin düzeyinin düşük seyrettiği ve katılımcıların kahvaltıyı takip eden 24 saatte yaklaşık 400 kilokalori daha az besin tükettikleri tespit edildi. Beş haftalık süre sonucunda yumurtalı kahvaltı yapanların diğer gruba kıyasla kilo verme başarılarında %65 daha iyi sonuçlar aldıkları görüldü. Kilolu ve obez 50 bireyden oluşan bir grupla yapılan benzer kurgulu başka bir deneyde ise yumurtalı kahvaltının tokluğu uzun süre koruyabilmesine rağmen takip eden öğünde daha az kalori alım isteğini yani zayıflamayı garantilemediği gözlendi. Bu parçadan yumurta" ile ilgili olarak aşağıdaki yargılardan hangisine ulaşılabilir? A) Tüketimi çok eski çağlara kadar gitmesine rağmen sağlık açısından öneminden çok, uzun süre tok tutmasıyla öne çıkmış bir besin kaynağıdır. B) Uzun süre tok tuttuğu için insanların kilo almasını engellediğine yönelik düşünceler bilimsel açıdan kanıtlanamamıştır. C) Tek başına tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi vermesine rağmen başka ürünlerle tüketildiğinde insanlar daha çok besin tüketmeye zorlamaktadır. D) Açlık duygusunu bastırmasına karşın uzun süre tüketildiğinde insanların fazla kilo almasına neden olmaktadır. E) Uzun süre tok tutma konusunda son derece etkili olduğu ancak zayıflama odaklı diyet programlarında yüzde yüz başarı vadetmediği söylenebilir.