37-38. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Anadolu mutfağının merkezine hangi şehri koymak gerekir diye sorulsa "Konya

37-38. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Anadolu mutfağının merkezine hangi şehri koymak gerekir diye sorulsa "Konya." demek mümkündür. Dünyada bilinen ilk yerleşim, ilk şehirleşme ve ilk hayvan evcilleştirmenin görüldüğü Çatalhöyük'ten bu yana çeşitli uygarlıklara ev sahipliği yapan Konya'nın mutfağında da bu tarihî mira- sın izleri görülür. Anadolu Selçuklu Devleti'nin başkenti olan Konya'da Mevlana'nın aşçıbaşı Ateşbaz-ı Veli'nin türbesinin bulunması kentin ayrı bir özelliğidir. O yüzden Konya'da mutfak, Selçuklu sarayında gelişmiş ve Mevlevi usul ve geleneğiyle yoğrulmuştur denebilir. Konya mutfağı, sadece yemekleriyle değil mutfak kültürü, sofra düzeni, mutfak araçları, mutfak mimarisi ve servis düzenleriyle Anadolu'nun yeme içme kültürünü bünyesinde toplamıştır. Anadolu'nun damak zevkini bütünüyle yansıtır. Kadınların konuklarına başka kadınların ikram ettiğinden daha lezzet- lisini ikram etmek iddiası ise Konya mutfağını çok zengin- leştirmiştir. 37. Bu parçada işlenen konuya göre aşağıdakilerden han- gisi parçanın başlığı olabilir? A) Konya'nın Tarihsel Zenginliklerinin Kaynakları B) Konya'nın Türk Mutfağına Katkıları C) Konya Kadınlarının Mutfak Kültüründeki Yeri D) Anadolu Mutfağının Başkenti Konya E) Mevleviliğin Konya Mutfağına Katkısı A) Konyalı kadınların rekabetçi tutumlarının Konya mutfa- ğına önemli katkıları olmuştur. B) Konya'nın kadim tarihi, mutfağının zenginleşmesini sağlayan bir unsurdur. 38. Bu parçadan aşağıdaki yargılardan hangisi çıkarıla- 4 maz? C) Konya'da halkın ayrı, yönetici sınıfın ayrı bir mutfak kültürü olmuştur. D) Konya mutfağının ilgili birçok alanında belli bir üslup söz konusudur. G E) Konya, belli bir coğrafyanın mutfak kültürünü bünyesin- de birleştirmiş bir şehirdir. R 39