4. 1. Hazır gıdalarda kullanılan katkı maddeleri gida- nın raf ömrünü uzatır. II. Glikoz Şurubu, aspartam gibi maddeler tatlandı
4. 1. Hazır gıdalarda kullanılan katkı maddeleri gida- nın raf ömrünü uzatır. II. Glikoz Şurubu, aspartam gibi maddeler tatlandı- rici olarak kullanılır. III. Gidaların 60-100 °C'ye kadar ısıtılması ile mik- roorganizmalardan arındırılması işlemine pastö- rizasyon denir. IV. Gıda maddelerinin renk, koku, tat gibi özelliklerini koruması için stabilizatörler kullanılır. V. Bal mumu çözeltisine daldırılan gıda maddeleri- nin yüzeyleri daha parlaktır. Yukarıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) I B) II C) III D) IV E) V