Soru:
4. içerisinde sıcak yemek bulunan tencereyi kısa sürede so- ğutup servis etmek için, geniş bir tepsi içerisine buzlu su konuluyo
4. içerisinde sıcak yemek bulunan tencereyi kısa sürede so- ğutup servis etmek için, geniş bir tepsi içerisine buzlu su konuluyor ve sıcak tencere şekildeki gibi tepsi içerisine bırakılıyor. 101 al. Buna göre, yemeğin daha kısa sürede soğuması için; tepsideki buzu artırmak, II. tepsideki suyu artırmak, daha geniş tencere kullanmak istemlerinden hangileri yapılabilir? A) Yalnız I B) Yalnız II D) I ve II C) Yalnız III E) I, II ve Ill Diğer Sayfaya Geçiniz.