4. Mozalk Bilgi: Sıcaklıkları farklı maddeler arasında isi alışverişi olur. Isının akış yönü sıcaklığı yüksek olan maddeden sıca

4. Mozalk Bilgi: Sıcaklıkları farklı maddeler arasında isi alışverişi olur. Isının akış yönü sıcaklığı yüksek olan maddeden sıcaklığı düşük olan maddeye doğru- dur. Ünlü bir restoran zincirinde aşçıbaşı olarak çalışan Birkan Usta soğuk me- zeleri servis edeceği tabağı ilk önce buzdolabına koyarak soğumasını sağ- lamıştır. Buzdolabından çıkardığı tabağa soğuk mezeleri koyarak servise hazır hâle getirmiştir. Ana yemek tabağını hazırlarken ise ilk önce servis yapacağı yemek tabağını mikrodalga fırında ısıtmış ve bu tabağa ana yemeği koyarak servise hazır hâle getirmiştir. Buna göre Birkan Usta'nın hazırladığı sunum tabakları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Birkan Usta yemeklerini servis edeceği tabağı ısıtarak ana yemeğin soğumasının önüne geçmek istemiştir. B) Buzdolabına konulan soğuk meze tabağı buzdolabından ısı almıştır. C) Ana yemek tabağı mikrodalga fırından ısı almıştır. D) Servis tabakları ve yiyecekler arasında gerçekleşen ısı alışverişi yemeklerin istenilen sıcaklıkta kalmas sağlamıştır. ozaik Yayınları 110 5. Sınıf Fen Bilimleri Soru Ba