49. Karabük ilimizin ilçesi olan Safranbolu'ya adıní veren "Safran" çok eski çağlardan beri baharat ve gıda boyası olarak da kul
49. Karabük ilimizin ilçesi olan Safranbolu'ya adıní veren "Safran" çok eski çağlardan beri baharat ve gıda boyası olarak da kullanılan soğanlı bir bitkidir. Safrandan elde edilen boya, kendi ağırlığının 100 000 katı ağırlığındaki suyu sarıya boyayabilecek kadar kuvvetli bir boyama özelliğine sahiptir. 80 000 adet safran çiçeğinden yarım kilogram safran boyası elde edilmektedir. Yıllık 800 000 adet safran çiçeği hasat ederek safran boyası üreten Osman Bey'in bir yıllık hasatta ürettiği safran boyası kaç gram suyu sarıya boyar?