5. Aşağıda büyükbaş bir hayvan etinin bölümlerinin isimleri ve yüzdelik olarak oranları verilmiştir. %71 Kontrfile %4 Bonfile %2

5. Aşağıda büyükbaş bir hayvan etinin bölümlerinin isimleri ve yüzdelik olarak oranları verilmiştir. %71 Kontrfile %4 Bonfile %23 Nuar %34 Kontrnuar A) 10 %5 5 Sokum %26 Tranç 13 12 9 B) 15 8 10 Kuşbaşı 150° 1 210° 2 Bu büyükbaş hayvanın etini dükkânında perakende olarak satan kasabin, hayvanın gerdanından elde ettiği kıyma ve kuşbaşı miktarlarının dağılımı daire grafiğinde gösterilmiştir. Grafik: Gerdandan Elde Edilen Kıyma ve Kuşbaşı Miktarlarının Dağılımı 6 Kıyma 4 Kasabın gerdandan elde ettiği kıyma ile bonfilenin toplam ağırlığı 47 kilogram olduğuna göre bu büyük- baş hayvanın incik kısmı kaç kilogramdır? Yumurta 7 %5 Antrikot 8 %12 İncik (Budigo) %6 Döş 10 %12 Pençeta %12 Kürek %10 Gerdan %20 C) 18 D) 21