5. Şeker molekülleri çok sayıda -OH grubu içerir. Buna göre şeker molekülü ile ilgili 1. Su ile hidrojen bağı yaptığından suda i

5. Şeker molekülleri çok sayıda -OH grubu içerir. Buna göre şeker molekülü ile ilgili 1. Su ile hidrojen bağı yaptığından suda iyi çözünür. . Kendi molekülleri arasında çok sayıda hidrojen bağı yaptığı için ısıtıldığında erime sıcaklığına gelmeden hidrojen bağları kırılarak şeker karamelize olur. Hl. Şeker ve su molekülleri arasında iyon-dipol etkileşimi görülür. yargılarından hangileri doğrudur? ALI ve RIH HIT G) Yatzt D) Yanız II E) Yatmız III