8. Besinleri saklama yöntemleri, insanlığın yerleşik yaşama geçmesiyle kullanılma- ya başlanmış ve deneme-yanılma yön- temleriyl

8. Besinleri saklama yöntemleri, insanlığın yerleşik yaşama geçmesiyle kullanılma- ya başlanmış ve deneme-yanılma yön- temleriyle bugünkü hâllerini almıştır. Bu yöntemlerle besinlerin üzerinde zararlı mikroorganizmaların oluşması engellenir ya da ertelenir. Böylece besinler, uzun sü- re sonra bile besin değerlerinde fazla bir değişim olmadan tüketilebilir. Ayrıca yaşa- dığımız bölgelerde bulunmayan besinlerin bulunduğu yerlerden bize ulaşması için soğutucu sistemler ve ulaşım araçlarının kullanıldığını da düşünürsek bu yöntem- lerin çevreye olan katkısını anlayabiliriz. Bölgemizde yetişen besinleri saklama yöntemlerini kullanarak tüketmekle, taşı- manın neden olduğu karbon salınımı dü- zeyini yani karbon ayak izini de azaltmış oluruz. Bu metin ne için yazılmıştır? A) Besinleri saklama yöntemlerinin besinden besine değişebileceğini göstermek B) Besinlerin saklanarak tüketilmesinin çevreye olan katkısını anlatmak C) Besinlerin doğru saklanma yöntemlerini açık- lamak D) Besinleri saklama yönteminin nasıl ve neden bulunduğunu detaylandırmak Kalte 1 5