Soru:
Yenilebilir yağlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Sızma zeytinyağı eldesinde kimyasal işlem uygulanmaz. B) Asitlik eranr arttıkça yağın kalitesi düşer. C) Hidrojenlenmiş bitki
Yenilebilir yağlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Sızma zeytinyağı eldesinde kimyasal işlem uygulanmaz. B) Asitlik eranr arttıkça yağın kalitesi düşer. C) Hidrojenlenmiş bitkisel yağlarda doymuş yağ asidi oranı düşüktür. D) Doymuş yağ asitlerince zengin katı yağların tüketimi kalp - damar sağlığı açısından zararlıdır. E) Sıvı yağlar doymamış yağ asitlerince zengindir.