İndirimde Son Gün 28 Temmuz! Geç kalmadan sana uygun paketi seç, erken kayıt avantajları ile kayıt ol.

Hayalindeki netler. İhtiyacın olan her şey. Tek platform.

Soru çözüm, yayın seti, birebir rehberlik, canlı dersler ve daha fazlası Kunduz’da. Şimdi al, netlerini artırmaya başla.

Görüşme BaşlatPaketleri İncele
Soru:

Bitki tohumlarından presleme veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen yağlanın içinde çok çeşitli maddeler bulunur. Bunun için

Bitki tohumlarından presleme veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen yağlanın içinde çok çeşitli maddeler bulunur. Bunun için bu yağlara denir. Yağın yapısı değiştirilmeden ağartma, koku, asitlik ve reçine gi- derme gibi işlemlere tabi tutulmasıyla elde

Bitki tohumlarından presleme veya çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen yağlanın içinde çok çeşitli maddeler bulunur. Bunun için bu yağlara denir. Yağın yapısı değiştirilmeden ağartma, koku, asitlik ve reçine gi- derme gibi işlemlere tabi tutulmasıyla elde edilen yağa denir. Yağa yabancı madde eklenmez. Kokusu ve asitlik derecesi daha az olan, açık renkli rafine yağların gıda değeri azdır. Yağın yapısını değiştirmeden saflığını ve tadını koruyarak mekanik yöntemler ve isi uygulaması ile elde edilen yağa de- nir. Yağı saflaştırmak amacı ile ürüne sadece su ile yıkama, çök- türme, süzme ve santrifüjleme işlemleri yapılır. Sızma yağ; asit oranı yüksek, keskin ve güçlü bir tada sahip olan yağdır. 0 En kusursuz sızma zeytinyağı natürel Sızma zeytinyağıdır. %15-40 oranında sızma yağ ile rafine zeytinyağının karıştırılması sonucunda elde edilen yağ olarak tanımlanır. Sızma yağa göre tadı ve kokusu daha hafiftir.