ÇE TESTİ mına işaretleyiniz. B Taze sebze ve meyveler, mevsiminde (ürünün yetiştiği dö- nemde) hasat edildikten sonraki kısa bir

ÇE TESTİ mına işaretleyiniz. B Taze sebze ve meyveler, mevsiminde (ürünün yetiştiği dö- nemde) hasat edildikten sonraki kısa bir zaman diliminde besin değerleri bakımından en iyi durumdadır. Ne var ki (gelgelelim) 11 uzun taşıma süresi ya da uygun olmayan saklama koşulları gibi nedenlerle market ya da pazar tezgâhlarında tüketicilerle buluşuncaya (karşılaşıncaya) kadar besin değerlerinin bir bö- III lümünü kaybeder (yenik düşer). Bu bitkilerin raf ömrü genellik- - IV le 3-14 gün arasındayken dondurulmuş olanlarda bu süre 12 aya kadar uzayabilir (daha uzun sürer). Bu parçadaki numaralanmış sözlerden hangisinin anlamı, ayraç içindeki sözün anlamıyla örtüşmemektedir? ALL B) !! DIV PRAK E) V