CH2 :CH-CH₂ CH3 Sabun, yağ asitlerinin veya yağların sodyum hidroksit ve- ya potasyum hidroksit ile tepkimesinden elde edilir. Y
CH2 :CH-CH₂ CH3 Sabun, yağ asitlerinin veya yağların sodyum hidroksit ve- ya potasyum hidroksit ile tepkimesinden elde edilir. Yani sabun, yağ asitlerinin metal tuzlarıdır. - R-COOH + MOH- Yağ asidi -R-COOM + H2O Sabun 10 L Baz Yukarıda yağ asitlerinden sabun oluşma tepkimesi veri- miştir. Buna göre aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? (M: Metal katyonudur.) A) Gliseril stearatın NaOH ile oluşturduğu sabun beyaz (katı) sabundur. B) M ile belirtilen potasyum ise elde edilen madde arap sabunudur. C) Yağların sabunlaşma tepkimesinde gliserin yan ürün M olarak açığa çıkar. de D) Sabunlaşma tepkimesinde yağ asitleri trigliseritlere A dönüşür. E) Sabun yapımında genellikle karbon sayısı Ci-Cigara- sinda olan yağlar kullanılır. 109