Ders Anlatım Föyü b. Kristallendirme ★ Tuzlu su, şekerli su gibi katı-sivi homojen karışımlarda katının çözünürlüğünün sıcaklıkl

Ders Anlatım Föyü b. Kristallendirme ★ Tuzlu su, şekerli su gibi katı-sivi homojen karışımlarda katının çözünürlüğünün sıcaklıkla değişiminden yararlanarak yapılan ayrıştırma yön temidir. birey KURUMLARI ★ Katıların çözünürlüğü genellikle sıcaklık azaldıkça azalır. Sıcaklık düşürüldüğünde katı maddenin çözünürlüğü azalacağından çözünen düzgün geometrik şekilli parçalar hâlinde çöker. Bu olaya kristallendirme denir. ★ Şeker pancarından özütlenen şeker kristallendirme ile ayrılabilir. Kristallendirme çözeltideki çözücünün (genellikle suyun) buharlaştım ile de sağlanabilir. c. Ayrımsal Kristallendirme ★ Bir katı-katı karışımında katıların her ikisi de çözücüde çözünüyor ise karışım ayrımsal kristallendirme yöntemi ile ayrıştırılabilir. İki ya da daha çok çözünmüş katı içeren çözeltilerde katıların çözünürlüğünün sıcaklıkla değişimi farkından yararlanarak yapıla işlemine ayrımsal kristallendirme denir. ★ Bu yöntemin uygulanacağı karışımda katıların çözünürlüğü sıcaklıktan farklı şekilde etkilenmelidir. 138- Çözünürlük (g/100 g su) KNO3