e- iz 3- a K 16) Marco Polo'nun XIII. yüzyılda Uzakdoğu gezisinden italya'ya beraberinde getirdiği Çinlilerin arasında aşçıların
![e-
iz
3-
a
K
16) Marco Polo'nun XIII. yüzyılda Uzakdoğu gezisinden
italya'ya beraberinde getirdiği Çinlilerin arasında aşçıların
da bulunması, Venedik ve Floransa mutfaklarına Çin ye-
mek kültürünün girmesini sağladı. Bu etki özellikle Kuzey
İtalya mutfağı](https://media.kunduz.com/media/question/seo/raw/20230224205024083591-4520125.jpg?h=512)
e- iz 3- a K 16) Marco Polo'nun XIII. yüzyılda Uzakdoğu gezisinden italya'ya beraberinde getirdiği Çinlilerin arasında aşçıların da bulunması, Venedik ve Floransa mutfaklarına Çin ye- mek kültürünün girmesini sağladı. Bu etki özellikle Kuzey İtalya mutfağını bir hayli zenginleştirdi. Böylelikle Medicile- rin rafine yemek anlayışı bu etkilerle daha da gelişti. Ama A) daha sonra gelişen ve ana unsuru makarnadan oluşan İtalyan mutfağı bugün dünyanın en iyi mutfakları ara- sında kabul ediliyor. her mutfak kendi yöresinin ürünlerini temel aldığından, İtalyan mutfağı da bu açıdan farklı değildi. İtalya o dönemde birçok bağımsız dükalık ve politik birimlerden oluştuğu için ulusal bir mutfağın gelişmesi epeyce bir zaman aldı. D) İtalya, ince uzun bir yarımada olduğu için deniz ürünle- ri bakımından da çok zengindi. E) İtalya'da zeytin ağaçları ve üzüm bağlarının bolluğu zeytinyağlı yemek ve şarap tüketimini yaygınlaştırmıştı