Soru:
Emülgatörler, hazır gıdayı homojenize etmeye yarayan katkı maddeleridir. Buna göre, 1. Su-Alkol II. Su-Yağ III. Su-Tuz içeren gi
Emülgatörler, hazır gıdayı homojenize etmeye yarayan katkı maddeleridir. Buna göre, 1. Su-Alkol II. Su-Yağ III. Su-Tuz içeren gidalardan hangilerine emülgatör konulması gerekir? A) Yalnız II D) II ve III B) I ve II C) I ve III E) I, II ve III