FÖY-42 7. Bir fırıncı, 90 kilo una aşağıdaki malzemeleri ekleyerek ekmek için hamur yapmaktadır. 19 34 kilo su 400 gram maya 600

FÖY-42 7. Bir fırıncı, 90 kilo una aşağıdaki malzemeleri ekleyerek ekmek için hamur yapmaktadır. 19 34 kilo su 400 gram maya 600 gram tuz ) / Karışım Prol 115000 580 1250 2 Daha sonra elde ettiği hamuru 500'er gramlık parçalara ayıra- rak ekmek pişiriyor. 1250 ekmek Hamur piştiğinde içindeki suyun bir kısmı buharlaştığı için bir ékmek 400 gram gelmektedir. Buna göre, pişen bir ekmeğin yüzde kaçı undur? A) %90 B) %92 C) %95 D) %97 E) %99