Kelime olarak kökeni Farsçadan gelen "köfte", "ezmek" anlamına gelir. Her ne kadar büyük kentler- de köfte denince akla kıyma il

Kelime olarak kökeni Farsçadan gelen "köfte", "ezmek" anlamına gelir. Her ne kadar büyük kentler- de köfte denince akla kıyma ile yapılan köfteler gelse de Anadolu mutfağına yolculuk yaptığınızda özellikle de Güneydoğu Anadolu'da köftenin etsiz biçiminin binbir çeşidi karşılar sizi. II. Türk mutfağında köftelerin sadece bir kısmının bilin- mesi, belki de büyük şehirlerde önüne “meşhur", "tarihi" gibi sıfatların getirilmesi veya bir şehrin ismiy- le kurulan tamlamaların çok fazla bilinir hâle gelmesi sonucunda algıda yoğunlaşma ortaya çıkmasıyla ilgilidir. Oysa etsiz köftelerin sayısı bir hayli fazladır ve Türk mutfağının dünyada bilinirliğini pekiştirecek çok özel ve sağlıklı lezzetlerdir. 3. 1. Yukarıdaki Il numaralı parça için hangisi söylenebilir? A) 1. parçada yapılan bir tanımı açıklama işlevi görmekte- dir. B) 1. parçada verilen bir bilgiye örnekler verilmektedir. eulo Deingo k parçada dile getirilen bir yanlış algının gerekçesiyle ilgili tahmin yapılmaktadır. HDDY 1. parçada ileri sürülen bir görüşün geçerliliğine yönelik statistiki bilgiler verilmektedir. - DDefçndals Ornoder E parçadaki örneklerden yola çıkılarak varılan bir çıka- foi yansıtmaktadır. slunce sly asus natukad god conmluy 5.