Kin ığı fi TYT/Fen Bilimleri 14. E numara sistemine göre gida katkı maddelerinin sınıflandınlması aşağıdaki tabloda gösterilmişt
Kin ığı fi TYT/Fen Bilimleri 14. E numara sistemine göre gida katkı maddelerinin sınıflandınlması aşağıdaki tabloda gösterilmiştir. İşlevi E numara sistemi kod aralığı E 100-199 E 200-297 E 322-500 E 950 - 959 Renklendiriciler Koruyucular Emülsiyonlaştırıcılar Tatlandırıcılar Işlenmiş bir sosisin ambalajında 1. E122 2. E227 3. E329 4. E952 kodlu katkı maddelerinin olduğu gösterilmektedir. Buna göre, aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) gıdanın daha renkli görünmesi için kullanılan gıda boyası olabilir. B) 2 gıdanın raf ömrünü uzatmak için kullanılan antimik- robiyal madde olabilir. C) 3-gidayi heterojen görüntü sağlamak için kullanılan gida emülgatörü olabilir. D Gidanın lezzet ve ve aromasını daha çekici hale getir- mek için 4 kullanılmıştır. EYukarıdaki E kodları verilen maddelerin sağlık üzerin- de olumsuz etkileri olabilir. 15. Saprofit ve paraz kültür ortamların A) B) E) 65°C uygun 16. Aşağıdaki homozigo 1 Buna gå yorumla a whi