Kolonya ve parfüm üretimi gibi endüstride bir- çok kullanım alanına sahip bir bileşik olan etano- lün (C₂H5OH) elde yöntemlerind

Kolonya ve parfüm üretimi gibi endüstride bir- çok kullanım alanına sahip bir bileşik olan etano- lün (C₂H5OH) elde yöntemlerinden biri de glikozun (C6H₁2O6) zimas enzimi yardımıyla fermantasyonu- dur. Fermantasyon, mayalanma olarak da bilinir. 2C₂H5OH(s) + 2CO2(g) C6H₁2O6(k) 12 Zimas enzimi Buna göre %80 verimle gerçekleşen fermantasyon tepkimesinde 18,4 gram etanol (C₂H5OH) elde edil- mektedir. Başlangıçta alınan glikoz (C6H₁2O6) kaç gram- dır? (H: 1, C: 12, O: 16) A) 30 B) 40 C 45 D) 90 E) 180