mrk2 MATEMATİK Gıdaların içinde bulunan bakterilerin, dış ortam sıcaklığına bağlı olarak sayıları artmaktadır. Aşağıda tabloda veri- len gidaların başlangıçtaki bakteri sayıları, ortam Sıcaklıkları ve

mrk2 MATEMATİK Gıdaların içinde bulunan bakterilerin, dış ortam sıcaklığına bağlı olarak sayıları artmaktadır. Aşağıda tabloda veri- len gidaların başlangıçtaki bakteri sayıları, ortam Sıcaklıkları ve bu ortam da kalma süreleri tabloda verilmiştir. 8. Başlangıç Bakteri Miktarı (adet) GIDA Sıcaklık (°C) Süre (Saat) Açıklama PATATES 16 0-4 8 0°C-4°C: Bakteri sayısı her 1 saat sonunda 4 katına çıkmaktadır. 5-25 12 0-4 ÇİLEK 128 15 5-25 3 5°C- 25°C : Bakteri sayısı her 1 saat sonunda 16 katına çıkmaktadır. 0-4 PEYNİR 64 6 5-25 13 Patates, çilek ve peynir her biri önce 0°C 5°C- 25°C'deki ortama çıkarılmıştır. Tüm gıdalardaki bakteri sayısı ayrı ayrı 245'i geçerse gidalar bozulmaktadır. Buna göre 16. saatin sonunda gıdaların bozulma / bozulmama durumları ile ilgili aşağıdakilerden hangi- si doğrudur? 4°C'deki ortamda süre sonuna kadar tutulup sonra planacaktır. Bir sa- ns hariç fayanslar oluşan 50 cm lik PATATES ÇİLEK PEYNİR A) Bozulmadı Bozulmadı Bozulmadı Bozuldu Bozulmadı Bozulmadı Bozuldu Bozulmadı Bozuldu D) 18 Bozuldu Bozuldu Bozuldu , 272, 812 Yanda sayı halkalarında sıralı herhangi üç halkanın çarpımı 2,7.10° 9. 33 tür. li kutucuk- Buna göre; ar birer kez