Paragraf 18.-20. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Glütensiz beslenme alışkanlığı her geçen gün çığ gibi büyüyor. Ha

Paragraf 18.-20. soruları aşağıdaki parçaya göre cevaplayınız. Glütensiz beslenme alışkanlığı her geçen gün çığ gibi büyüyor. Hatta glüten alerjisi olmayan kişiler bile bu akımdan etkilenip düşük glüten diyetine geçmeye başladı. Bunun üzerine araştırmacılar, orta yaşlı ve sağlıklı yetişkinlerden oluşan 60 kişi üzerinde 8 haftalık bir uygulama yaptı. Bu uygulamada düşük glütenli diyet ve yüksek glütenli diyet olarak iki beslenme tarzı uygulandı. Her iki diyet de kalori, besin değerleri ve lifli gıda oranı açısından benzer bir dengeye sahipti. Ancak yüksek glüten beslenmesinde bu tür gıdalardaki buğday ve çavdar lifleri kullanılırken düşük glütenli beslenmede sebzeler, esmer pirinç, yulaf ve kinoadaki lifler kullanıldı. Uygulamanın sonunda düşük glüten içeren, lif bakımından zengin bir diyet uygulayan sağlıklı insanlar hem yemek sonrası şişkinliğinden kurtuluyor hem de diğerlerine oranla bağırsakla ilgili sorunları daha az yaşıyorlardı. Araştırmacılar bu sonucu belirleyen asıl etkenin, azaltılmış glüten değil beslenmede tercih edilen lifler olduğunu, dolayısıyla glütensiz beslenmenin sorun çözmeyeceğini belirtiyor. 18. Bu parçada sözü edilen deney Düşük glütenli beslenme glütensiz beslenmeden daha sağlıklı olabilir. IV. Yüksek glütenli beslenme, kişilerde aşırı kilo problemlerine yol açabilir. 1. Glütensiz gıdalar liften ve doğal besin ögelerinden uzaktır. yargılarından hangilerini işaret etmektedir? A) Yalnız I B) Yalnız II D) I ve II 19. E) Ive III C)Yalnız III J Lif kaynaklarının da Az kalorili beslenm HBesin değeri yükse W. Glütenin azaltılma Yukarıdakilerden hang sağlıklı bireyler üzeri değildir? A) Yalnız I D) I ve III 20. Bu parçanın anla verilenlerden har A) Aşamalı bir du B) Karşılaştırma Terimlere yer Açıklama ya E) Tanımlamay