Pekmez, üzüm veya dutun ezilerek kaynatılması ile üretilir. Yoğun ve tatlidir, genelde tahinle birlikte yenir. Üzümden yapılan p

Pekmez, üzüm veya dutun ezilerek kaynatılması ile üretilir. Yoğun ve tatlidir, genelde tahinle birlikte yenir. Üzümden yapılan pekmez tatlı olmasına karşın dut pekmezi biraz acımsı olur. Çünkü üretim esnasında dut pek- mezi daha fazla kaynatılmaktadır . Pekmez yapımı için meyveler el tokmaklar ya da çağdaş araçlarla ezilir ve kaynatılır. Ekşiliğini alsın diye içine "mavin" denen ak toprak bire on beş oranında katilir. Tadını buruklaştıracağı ya da rengini karartacağı düşüncesiyle pekmez metal kaplara konmaz, tahta ya da toprak kaplarda saklanır. Çeşitli meyve sularının ateşle kaynatılarak koyulaştiniması neticesinde meydana gelen normal kıvamda meyve suyu da diyebileceğimiz pekmezin ilk yapılış tarihi çok eskilere dayanır. Bazı tarihi kaynaklardan Orta Asya'da yaşayan topluluklar arasında pekmezin var olduğu bilinmektedir. Bu metindeki cümleler ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez? A) Neden-sonuç cümlesine yer verilmiştir. V By Tanım cümleleri vardır. ✓ C) Karşılaştırma cümleleri kullanılmıştır. U D) Amaç-sonuç cümlesine yer verilmiştir. C YENİ TARZ YAYINLARI Dia